Thứ Ba, 14 tháng 11, 2017

Những ngày ở nông trại.

Một góc trời phương Đông rạng lên báo hiệu một ngày nắng đẹp. Mặt đất, lá cây và khắp đồng cỏ còn đẫm nước bởi cơn mưa dai dẳng hết một ngày hôm qua cho tới tận gần sáng. Đâu đó lốm đốm những mảng cỏ non mới mọc, màu xanh mát giữa mênh mông cánh đồng vàng úa. Nó là thứ cỏ mùa Đông ở đây, mỗi năm mỗi mọc lên vào dịp này, khi mà cái lạnh đang len lén tới, còn đồng cỏ cuối thu thì dần héo hon tàn tạ và những con bò kéo nhau đi thật xa để tìm kiếm cây cỏ. Chỉ ít bữa nữa thôi đám cỏ lên xanh cho đàn bò tìm đến trước khi phải giành nhau một bành cỏ khô trong mùa Đông giá lạnh.
Đường đi từ trang trại về nhà ngang một con suối nhỏ, mưa xuống mới có nước chảy, bên bờ suối một bãi đất ướt bị bới tung lên bởi những con heo rừng. Có nhiều dấu chân lớn nhỏ quần nát một vùng chắc hẳn bầy heo này phải đông lắm. Định bụng ít bữa rảnh rang sẽ tìm mượn cái lồng bẫy heo rừng đặt nơi bờ suối này chắc là hợp lí.

Có một cây óc chó thật lớn ở trước cửa nhà, ở đây kêu là cây walnut. Cây có vẻ đã già, dáng cổ thụ vững trãi, có khi tới cả trăm năm tuổi, rợp mát trong nắng, che phủ gần kín cái patio phía trước nhà là nơi vợ chồng mỗi sớm ngồi cafe trước khi đi làm và cũng là nơi anh em ngồi quây quần uống bia mỗi khi có dịp. Năm nay cây không nhiều trái vì cứ cách năm cây cho trái lần ít lần nhiều, vậy mà sau cơn mưa hạt walnut rụng đầy trên sàn và còn rất nhiều ở ngoài sân cỏ. Lượm lên một ít cho mẹ nó ít bữa mang về phương Bắc làm chút quà farm cho mấy nhỏ vào dịp lễ tạ ơn sắp tới.

Bầy gà chờ xuất chuồng
Chụp một tấm hình là sản phẩm đầu tiên ở trang trại làm kỉ niệm. Khi máng ăn và nước uống đã được kéo lên cao, việc chăm sóc bầy gà của mình đã kết thúc còn những chú gà thì nằm đó nghỉ ngơi một chút chờ người ta tới mang đi.
Từ khi có ý định làm trang trại, đi tìm kiếm, thấy yêu thích con người và miền đất dễ thương này rồi dừng chân nơi đây, học hỏi mọi người, thực hành công việc... để bước vào làm việc của người nông dân thực thụ là một quãng đường khá dài. Việc tu bổ, sửa chữa chuồng trại cũng mất nhiều thời gian và công sức cho đến ngày được đón những chú gà mới nở bé xíu xiu tung tăng dưới sàn nhà là một kỉ niệm đáng nhớ. Cả vợ cả chồng đều yêu thích làm trang trại và chịu thương chịu khó. Cám ơn đất trời đã cho ta một mùa Thu dịu mát cho mùa màng đầu tiên thu hoạch nặng tay và thật nhớ sự giúp đỡ ít lâu nay của mọi người, những người bạn mới nơi vùng đất mới với nhiệt tình và vô tư trân quý. Thương vợ và thầm nói lời cám ơn em thật nhiều, mình đã cùng nhau vất vả cực nhọc bấy lâu, để tới bữa nay sau hai tháng chăm sóc, lứa gà đầu tiên xuất chuồng, ít hao hụt, nhìn sạch sẽ và ú nu thật là đã con mắt.

Ngày hôm nay thật đáng vui mừng vì mọi việc của lứa gà đầu tiên đã hoàn tất, chiếc xe mười tám bánh cuối cùng mới rời ra khỏi trang trại. Tắt hết đèn quạt, máy tính, báo động, đóng lại cửa phòng điều khiển rồi ra về, phía Đông trời vừa hửng sáng.

Thứ Hai, 23 tháng 1, 2017

Sớ Táo quân Làng Gà

 Winnsboro Jan 2017- Tết Đinh Dậu.

Năm Khỉ bước qua
Năm Gà bước lại
Thần từ hạ giới
Hôm nay về trời
Mang tin tức tới
Ngọc Hoàng cuối năm
Chuyện của ông Châm
Làm tổng thống mới
Chuyện Đông chuyện Tây
Chuyện thế giới này
Đã có táo Mỹ
Bẩm Ngọc Hoàng hay
Chuyện táo năm nay
Miền quê “Tếch dịt”
 Ngọc hoàng đã biết
Rất nhiều người Việt
Ở mọi miền xa
 Về đông vui quá
Cùng mang họ Gà
Cùng lập Làng gà 
Nơi vùng quê mới
Vậy nên Táo tôi
Từ rày sắp tới
Xin mang tên mới
Táo quân Trại Gà
Một năm vừa qua
Trang trại gần xa
Dưới miền hạ giới
Đều làm việc giỏi
Cần mẫn siêng năng
Ở chuồng rất chăm
Mùa Hè thoáng mát
Mùa Đông ấm áp
Nhớ công việc làm
Sáng ra check cám
Check nước liền tay
Mọi thứ đủ đầy
Thời gà ít chết
Người cũng đỡ mệt
 Feed thì tốn ít
Cuối bát nhiều thịt
 Còn gì vui hơn.
Trại kia nuôi chín
Trại nọ sáu tuần
Đúng ngày gà xuất
Trại trại cùng hay
Trả bớt tiền vay
Nhà nhà hớn hở
Một năm đã qua
Tuy nhiều vất vả
Nhưng nhiều niềm vui
Cũng có chuyện xui
Một vài trang trại
Ít nhiều thiệt hại
Kể bà con hay

Chuyện trại anh Bảy
Sớm mai thức dậy
Nước chảy khắp nơi
Gà lúp xúp bơi
Alarm nhõng nhẽo
Hổng báo Bảy hay
Tá hỏa vội vàng
A lô xóm làng
Xúm vào lo giúp
Thế rồi cũng êm.
Bà con đặt tên
Chuyện nhà anh Bảy
Ấy chuyện sập hầm
Hay chuyện uống nhầm
Sâm nhung thuốc bổ
Chuyện ai đóng mở
On off lộn phèo
Chuyện bị niêu treo
Hãng không cấp cám
Gà thì bụng đói
Người thời bụng đau.
Cách nay ít lâu
Chuyện nhà bác Sáu
Lứa gà mát tay
Hơn sáu mươi ngày
Hãng chưa tới bắt
Bác Sáu đỏ mắt
Trông ngóng từng giờ
Nhưng có ai ngờ
Sao mà xúi quảy
Bảy tám mươi ngày
Gà chết lăn quay
Tiếc bao công sức
Chăm sóc bấy nay.
Chén cơm vừa tới
Rớt mất trên tay.
Lại có chuyện này
Ở trại anh Tám
Một chiều ảm đạm
Ngơ ngẩn nhớ ai
Bà Hỏa buồn tình
Đi ngang nhà ghé
Thấy chuồng vắng vẻ
Hổng ai ở nhà
Chàng Tám nhà ta
Đang còn mê mải
Dong chơi gần xa
Uống rượu đàn ca
Vui cùng chúng bạn
Bà thử chập điện
Kêu chàng trở về?
Tám cười mặc kệ
Ta còn uống lâu
Chưa muốn về đâu
Làm bà nổi giận
Hỏa thiêu một trận
Trách kẻ vô tình…
Chuyện anh Chín mình
Tính ham vui phết
Ca không thích mệt
Bia không thích say
Nuôi gà lên tay
Nhưng việc nhà nhác
Cô bác thì siêng
Lo việc láng giềng
Trại mình chưa tính
Táo nhắc chị Chín
Quản lý chặt vào
Cái miệng xào xạo
Cái nụ cười duyên
Bước nhảy rất chuyên
Anh ham vui thế
Lỡ quên đường về.
Ôi chuyện con gà
Buồn vui đủ cả
Một chút buồn thôi
Rồi cười ha hả
Khó khăn vất vả
Hổng thèm kêu ca
Đời mà cô Ba
Có may có rủi
Sang bát gà mới
Ta sẽ ra tay
Ta sẽ làm hay
Gà nuôi có hạng
Cho hãng biết tay.
Có chuyện vui này
Táo kể ra đây
Một lần nghe thấy
Cuộc phôn bạn bè
Hỏi đang làm gì?
Dạo này có khỏe?
Bạn cười khe khẽ
Mình đang ở chuồng
Vợ cũng ở chuồng
Chúng mình hai đứa
Bận bịu luôn tay
Ở chuồng thật hay
He he… bạn hỡi
Có dịp về chơi…
Ối trời đất ơi
Chuyện lạ khắp nơi
Bà con lại coi
Xứ này ngộ thiệt
Có nhiều người Việt
Rất thích ở chuồng.
Thêm chuyện này lạ
Anh em làng gà
Lâu gặp mặt nhau
Câu trước câu sau
Chuồng trại thế nào?
Gà qué ra sao?
Bát này có khá?
Hơi ngộ à nha
Vợ con người ta
Ốm đau hổng hỏi
Chỉ nói chuyện gà.
Ngưởi ta nói vậy
Mà không phải vậy
Mọi người ở đây
Tấm lòng thân ái
Khó khăn không ngại
Gắn bó cùng nhau
Mỗi khi có việc
Bất kể nhà ai
Mọi người xúm lại
Giúp nhau tức thì
Dù khó cách chi
Cũng qua được hết.
Thương yêu đoàn kết
Tiếp sức mọi nhà

Có khách phương xa
Một lần ghé qua
Yêu người yêu cảnh
Yêu cả chuồng gà
Tìm về mua trại
Tìm mãi chưa ra
Năm Dậu chuyện gà
Chuyện của mọi nhà
Xóm gà người Việt
Xin Trên tha thiết
Ưu ái bốn mùa
Ngọc Hoàng nhớ nha
Hè đừng nóng quá
Tội nghiệp đám gà
Đông cũng đừng lạnh
Sẽ tốn nhiều gas
Mưa nắng ôn hòa
Là điều mong nhất.
Còn một chuyện lớn
Là chuyện cộng đồng
Chăm lo cuộc sống
Cùng mọi thành viên
Thân thương đầm ấm
Xích gần nhau hơn.
Mỗi dịp lễ đến
Như bữa hôm nay
Trọn vẹn một ngày
Đầy đủ gần xa
Niềm vui mọi nhà
Quây quần ấm áp
Có hội trường lớn
Có ly rượu mừng
Có bánh chưng xanh
Có khoanh pháo đỏ
Có lời chúc phúc
Có bài hát hay
Cái bắt chặt tay
Cái ôm nồng thắm
Rạng rỡ nụ cười
Giành để cho người
Gia đình, bè bạn
Hoan hô các chị
Hoan hô các anh
Điều hành chu đáo
Mọi thứ đủ đầy
Thật vui vui quá.
Cái Tết năm nay.
Tiết Xuân lành lạnh
Nụ hoa hé cười
Sắc Xuân đang tới
Nơi vùng quê mới
Texas mến yêu
Chúc một Năm mới
Chuồng trại ấm êm
Làm gia ăn nên
Người người phấn khởi
Chúc một Năm mới
Hạnh phúc an khang
Sức khỏe bình an
Cháu con tấn tới
Chúc một Năm mới
Trời đất thuận hòa
Thơm thảo mọi nhà
Việc gì cũng tốt.
Dông dài đã hết.
Tết cũng cận kề.
Táo phải quay về
Đặng còn làm việc
Chuẩn bị chuồng trại
Để mai… bắt gà...