THÌA LÀ ĐÃ TRỔ BÔNG.

Tội nghiệp con bé, ngày áo mũ xênh xang hân hoan cùng bè bạn bên người thân một buổi lễ ra trường đã không có. Những ngày cuối học online xong rồi, lên lịch xuống lịch, email đi về, cuối cùng nhà trường thông báo không tổ chức lễ tốt nghiệp vì dịch bệnh. Họ không đủ can đảm cùng với đám nhỏ và cha mẹ chúng chung ngày vui sự kiện trong đời.

Cha mẹ ngóng con về, rồi chúng ta sẽ có những ngày tháng thật vui bên nhau trước khi con tung cánh vào đời.

Đầu hè mẹ mang về nhà chục cây Thìa là mới ương cho cha trồng trong vườn rau đặng bữa nào con về làm chả cá, như mọi lần con về. Trong tất cả các món ăn Việt có lẽ con bé thích nhất món chả cá Lã Vọng. Mẹ biết, cha cũng biết. Con bé vốn khảnh ăn từ nhỏ, riêng món ăn này lại ghiền, cũng ghiền từ nhỏ. Ở đây có loại cá catfish da trơn làm chả cá rất hạp. Lần trước con về chú Thiện hàng xóm câu ở hồ nhà mang cho con cá tới bốn kí lô, mẹ làm bếp, cả nhà có bữa chả cá thật tuyệt vời.

Mùa hè chạy đi nhanh quá. Quay đi quay lại đã sắp vào tháng Tám. Mẹ siêng tưới nước mỗi chiều, đám thìa là thích thú lên xanh um một góc vườn, bữa rồi vượt ngọn, trổ bông vàng li ti. Cha cứ trông mãi, con vẫn chưa về, Thìa là đã trổ bông.

Thôi thì cứ nghĩ Covid nó hành hạ cả thế giới này khốn khổ, riêng mình đâu, đành chịu vậy.

Ở NÔNG TRẠI.

Hú hồn vượt qua được tuần lễ nắng nóng như đồ lửa với nhiệt độ xấp xỉ 100 độ F.

Nuôi gà ở trang trại có vui, có cực và nhiều mối lo, trong đó thời tiết là nỗi lo lắng lớn nhất bởi sự tác động của người ta để cải thiện không khí trong chuồng gà là hạn chế. Thời gian cuối kì nuôi gà, từ 50 ngày tuổi trở lên nhiệt độ yêu cầu từ 65 giảm dần về 58 độ F (khoảng 18 về 14 độ C). Vậy nên ngoài trời chỉ cần 90 độ (32 độ C) cộng thêm sức nóng từ thân nhiệt của đám gà tỏa ra nên trong chuồng sẽ rất nóng. Cộng thêm hai chục độ có dư. Để nhiệt độ trong chuồng trên 90 độ là gà sẽ chết hàng loạt. Người ta dùng nước và những miếng bìa giấy dựa vào sự bay hơi của chất lỏng trên bề mặt chất rắn lấy nhiệt để tạo hơi mát kéo từ đầu xuống cuối chuồng gà.

Nhiệt độ ngoài trời ở xứ này vào mùa Hè khá cao nên ngày nào cũng mở IPhone coi nhiệt độ, cao điểm từ chiều tới 6 giờ tối mươi lăm phút là phải ngó để điều chỉnh lượng nước làm mát.

Bữa nay đã xuất chuồng lứa gà mùa hè. Mọi việc xuôi sẻ. Mừng vui.

Ở NÔNG TRẠI.

Một bữa chợt thèm thịt heo luộc chấm mắm tôm, thỏ thẻ với cảnh sát trưởng. Vậy mà có ngay món khó vào bữa cơm tối.

Ở trang trại xa xôi thành phố, muốn mua đồ Việt mất khoảng ba tiếng đi về. Tất nhiên các cô các mợ đi chợ Việt chỉ để mua gia vị, những thứ cần thiết nấu món Việt và ở bên nhà có gì bên đây cũng có hết. Các loại thịt heo bò thì mua ở siêu thị thị trấn, rẻ và chất lượng, chạy xe mươi phút tới nơi. Còn gà thì ở nhà làm được, nội ít con gà người ta bắt sót khi xuất chuồng cũng dư ăn, mỗi tội biếng và rất ghét phải mần gà.

Có một thú vui là trồng rau khi vào mùa. Không biết bao nhiêu công của bao nhiêu người từ bao giờ mà những năm này đã có đủ giống rau quê nhà. Vườn nhà có nhiều thứ, mùng tơi mướp đắng, rau đay rau lang... Cà chua, ớt hay bầu mướp thì bình thường, dễ trồng. Bữa hổm cafe sáng dưới giàn bầu mướp, chỉ lên mớ trái núc nỉu, chồng bảo vợ: “Nhà ra vô có hai thằng, bây nhiêu trái ăn chừng nào cho hết”. Vậy nên có thêm thú vui là hàng xóm ới nhau cho rau trái. Bạn bè thành phố về chơi có chút quà quê cũng vui.